Ce que recommandent les bartenders

5 astuces et conseils pour sublimer vos cocktails

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De l'utilisation de glace à la préparation des garnitures les plus fraîches, découvrez comment vous pouvez améliorer vos compétences en matière de cocktails.

Rendez vos cocktails irrésistibles

Réaliser des cocktails exquis qui enchantent les sens est un art. Cela demande une attention minutieuse aux détails pour garantir des mesures précises, des garnitures et des glaçons bien utilisés, ainsi qu'une verrerie à la fois esthétique et appropriée. Tout réussir n'est pas toujours facile, mais cela peut transformer l'expérience de vos cocktails. Pour vous aider dans vos futures créations de mixologie, voici cinq conseils et astuces pour sublimer vos cocktails.

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Conseil #1

Comment garder votre garniture fraîche

Lorsqu'elles sont utilisées correctement, les garnitures ajoutent de la couleur et de la saveur à vos cocktails, améliorant ainsi l'expérience globale. De nombreux amateurs de cocktails ont du mal à garder des garnitures comme la menthe ou le zeste d'agrumes frais, mais les avantages de le faire sont trop séduisants pour être ignorés.

Voici quelques étapes pour conserver vos garnitures plus longtemps, afin que votre zeste de citron sur le bord de votre verre RIEDEL Drink Specific Glassware Sour Glass soit toujours impeccable :

  • Gardez-les au frais. Cela peut sembler évident, mais il est important de souligner que les garnitures durent beaucoup plus longtemps lorsqu'elles sont conservées au frais. Que vous ayez un compartiment pour les fruits et les herbes dans votre réfrigérateur ou une glacière séparée, un environnement frais peut prolonger la durée de vie de vos garnitures de plusieurs fois par rapport à un stockage à température ambiante.
  • Conservez les herbes dans l'eau. Si, comme beaucoup de gens, vous achetez des herbes fraîches qui finissent par se détériorer, vous pouvez prolonger leur fraîcheur avec de l'eau. Placez simplement les tiges de vos herbes dans de l'eau dans un récipient réutilisable, couvrez les feuilles légèrement et réfrigérez le tout. Changez l'eau tous les deux jours et vos herbes resteront fraîches jusqu'à deux fois plus longtemps qu'elles ne le feraient sans eau.
  • Utilisez des contenants hermétiques. Les garnitures comme les agrumes perdent rapidement leur fraîcheur une fois coupées. Pour que les tranches restent fraîches plus longtemps pour une utilisation ultérieure, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. La réduction de l'exposition à l'oxygène ralentit le rythme de détérioration de la garniture, tandis que les contenants hermétiques aident à conserver leur humidité naturelle, les empêchant de se dessécher trop rapidement.
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Conseil #2

Comment faire des glaçons transparents

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Conseil #3

Comment décorer vos cocktails avec de la glace

Conseil #4

Comment préparer et utiliser un shrub de cocktail

Pour ceux qui ne connaissent pas le shrub, il s'agit d'un sirop acide fabriqué à partir d'un mélange de sirop et de vinaigre, utilisé dans les cocktails pour ajouter de la profondeur et de la complexité. Le préparer à la maison demande un peu de temps, mais c’est une manière gratifiante d'améliorer vos boissons faites maison. Voici comment préparer le vôtre :

Conseil #5

Comment choisir la verrerie adaptée à chaque cocktail ?

En tant que fabricant de verrerie, il est essentiel de souligner ce point : choisir le verre adéquat pour vos cocktails est crucial pour une expérience réussie. Voici les nombreux avantages de bien sélectionner votre verrerie :

Avec ces cinq conseils, vous pouvez sublimer les cocktails que vous servez à vos invités, que ce soit lors d'un barbecue estival avec votre collection Grape@RIEDEL, lors d'une réunion du vendredi soir avec vos tumblers RIEDEL Laudon, ou pour un mocktail en milieu de semaine. Essayez ces 5 astuces et savourez vos cocktails comme jamais.