Cata de copas de vino
Una cata comparativa puede cambiar tu trayectoria vinícola
Seguramente nos has oído decir que la copa marca la diferencia, pero ¿alguna vez te has preguntado por qué tanto revuelo? Te presentamos un sencillo experimento que te mostrará por qué las copas para variedades específicas de uva de RIEDEL son tan importantes para disfrutar del vino.
La filosofía detrás de las copas específicas según la variedad de uva
Imagínate que eres un carpintero y que solo puedes elegir una herramienta para construir una casa. ¿Cuál elegirías? Ya sabes que el martillo no apretará un tornillo y que el destornillador no cortará un trozo de madera. La filosofía que hay detrás de las copas específicas para cada variedad de uva es la misma que vemos en este ejemplo.
Cada tipo de vino tiene un perfil de características y sabores distinto. Tanto el tamaño como la forma del recipiente que utilices —ya sea una copa RIEDEL o un vaso de plástico— cambiará la manera en la que percibas el vino. Si quieres averiguar más sobre esto, te invitamos a leer el artículo de nuestro blog sobre las copas específicas según la variedad de uva.
Una comparación demostrará cómo funciona
RIEDEL organiza elaboradas catas comparativas con un equipo de profesionales del vino. Este evalúa el mismo vino en hasta 20 formas de copas diferentes para determinar cuál es la correcta para esa variedad.
Recrear en casa una versión simplificada de esta experiencia es muy sencillo: tan solo necesitas dos copas con formas distintas.
Nuestra guía paso a paso de una cata comparativa
Antes de comenzar, te recomendamos leer nuestra guía sobre las etapas de la cata de vinos, ya que esto te ayudará a evaluar de forma crítica los vinos.
Para que este ejercicio funcione bien, te recomendamos tener una copa RIEDEL específica según la variedad de uva y el vino varietal correspondiente (por ejemplo, una copa RIEDEL Syrah con un syrah). Sin embargo, si aún no tienes una, puedes utilizar dos copas que tengan una forma muy distinta. Coloca una junto a la otra y vierte al menos 100 ml de vino en cada copa RIEDEL específica según la variedad de uva o en la copa número uno.
Primero, percibe los aromas del vino: coloca tu nariz en la copa e inspira profundamente. La intensidad del aroma se encuentra en el cuerpo de la copa, por lo que debemos oler ahí. Anota lo que puedes oler y cómo de intensos o apagados son los aromas.
A continuación, prueba el vino. Piensa en cómo sabe el vino y decide si te gusta. ¿Qué es lo primero que saboreas?, ¿y lo último? ¿Es bueno o malo?, ¿y cuánto dura? ¿Cómo se siente el vino en tu paladar?, ¿deja la boca seca?
Transfiere el vino a la copa de comparación, la número 2, y sigue los mismos pasos. Mientras catas el vino, piensa en cómo ha cambiado con respecto a la primera experiencia. ¿Es mejor o peor? ¿En qué copa prefieres tomarlo?
Por último, deberías preguntarte: ¿creerías que se trata del mismo vino si no hubieras visto la botella y te lo hubiera servido otra persona? Puedes repetir este análisis con una tercera copa o incluso con un vaso de plástico. Te sorprenderá cuánto cambia el vino en cada prueba.
Cómo RIEDEL puede mejorar tu experiencia con el vino
Este análisis tan sencillo está diseñado para mostrar que el recipiente que usas para beber vino cambiará cómo lo disfrutas. 50 años de investigación y desarrollo respaldan nuestras copas específicas para cada variedad de uva. Han sido analizadas una y otra vez para asegurar que rendirán al máximo.
Uno nunca debería renunciar a lo que le gusta y por eso te recomendamos que inviertas en la copa correcta de tu variedad de uva preferida. En nuestra tienda en línea podrás filtrar por variedades de uva: echa un vistazo para encontrar el producto ideal.
Organiza una fiesta con una cata comparativa
Puedes organizar este pequeño y divertido juego en la siguiente cena con amigos:
necesitarás suficientes copas para que cada persona invitada pueda hacerlo con un conjunto de copas con diferentes formas. Vierte el vino para tus invitados, pero no les digas que es el mismo. ¿Logran averiguar cuál es la variedad?, ¿o creen que cada copa tiene un vino distinto?
Para disfrutar de una experiencia completa, adquiere el set de degustación RIEDEL para cada invitado o invitada y utiliza el mantel de cata que incluye la caja para organizar tu propia minicata RIEDEL. Asegúrate de usar monovarietales que sean adecuados para tu conjunto de cristalería RIEDEL y empieza la comparación utilizando la copa varietal correcta. Verás que el resultado es siempre el mismo: obtendrás la mejor representación del vino en la copa RIEDEL correcta.
La guía RIEDEL de copas de vino puede ser de gran ayuda a la hora de elegir la copa perfecta para tu vino varietal preferido. Con tantas copas distintas en el mercado, a veces puede ser abrumador elegir la que se adecúe a nuestras necesidades. Sin embargo, con una guía de copas de vino en línea, puedes acceder a información muy valiosa que te ayudará a tomar una decisión informada. Estas guías suelen incluir detalles sobre el tamaño y la forma de las distintas copas y también sobre cómo esos factores pueden influir en el aroma del vino. Con esta información podrás elegir la copa correcta. Esto mejorará tu experiencia vino y además podrás disfrutar de los aromas y del sabor de tu vino varietal preferido.
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