Degustazione con bicchieri da vino
Nuovo modo di bere il vino con una degustazione comparativa
Probabilmente ci ha già sentito parlare di come il bicchiere faccia la differenza, ma si è mai chiesto il perché di tutto questo entusiasmo? Ecco un semplice esercizio che si aiuterà a capire perché i bicchieri RIEDEL specifici per ciascun vitigno sono così importanti per la degustazione del vino!
La filosofia alla base dei bicchieri specifici per ciascun vitigno
Immagini di essere un carpentiere che deve costruire una casa e che le venga detto di scegliere un solo attrezzo per svolgere il lavoro. Quale sceglierebbe? Sa di non poter usare un martello per stringere una vite o un cacciavite per tagliare il legno: la stessa filosofia vale per i bicchieri specifici per ciascun vitigno.
I vari vitigni hanno caratteri e profili di gusto diversi. Le dimensioni e la forma del recipiente utilizzato (un bicchiere RIEDEL, un bicchiere di plastica o altro) alterano il modo in cui i nostri sensi percepiscono il vino. Per saperne di più, la invitiamo a leggere il nostro articolo sui bicchieri specifici per ciascun vitigno.
Un confronto per capire come funziona
RIEDEL organizza elaborate degustazioni comparative con un team di professionisti del vino a cui è richiesto di valutare lo stesso vino usando fino a 20 bicchieri di forma diversa per trovare quella più adatta a quel determinato vitigno.
Riprodurre una versione semplificata di questa esperienza a casa è facile: bastano due bicchieri con forme distinte.
La nostra guida dettagliata alla degustazione comparativa
Prima di iniziare, le consigliamo di leggere la nostra guida alle fasi della degustazione del vino, che l’aiuterà ad adottare un approccio critico nella valutazione dei vini.
Perché questo esercizio funzioni al meglio utilizzi un bicchiere RIEDEL specifico per il vitigno che intende degustare (ad esempio, un bicchiere RIEDEL Shiraz con un vino Shiraz). Se però non ne ha ancora uno, prenda due bicchieri puliti di forma completamente diversa. Li metta l’uno accanto all’altro e versi almeno 100 ml di vino nel bicchiere RIEDEL specifico per il vitigno, o in quello che vuole usare come primo bicchiere.
Per prima cosa, annusi il vino mettendo il naso nel bicchiere e inspirando profondamente. L’intensità dell’aroma risiede all’interno del bicchiere, per cui non ha senso tenersi a distanza. Prenda nota di ciò che sente e dell’intensità o debolezza degli aromi.
Ora assaggi il vino. Valuti il sapore del vino e decida se le piace. Qual è il primo sapore che sente e quale l’ultimo? È buono o cattivo? Quanto dura? Che sensazione dà il vino al palato, lo lascia asciutto?
Travasi tutto il vino nel bicchiere di confronto, il secondo, e ripeta questi passaggi. Mentre annusa e assaggia, osservi come il vino cambia rispetto alla prima degustazione. È migliorato o peggiorato? In quale bicchiere le sembra più buono?
Infine, si chieda: se qualcun altro avesse versato il vino senza farle vedere la bottiglia, avrebbe creduto che si trattasse dello stesso vino? Può ripetere questo test utilizzando un terzo bicchiere di forma diversa, o addirittura un bicchiere di plastica. Il modo in cui il vino cambia di volta in volta la sorprenderà!
Come migliorare l’esperienza del vino con RIEDEL
Questo semplice test ha uno scopo ben preciso: dimostrare l’impatto del bicchiere usato sulla degustazione del vino. Fortunatamente, i nostri bicchieri specifici per ciascun vitigno sono frutto di 50 anni di ricerca e sviluppo e sono stati testati per garantire le migliori prestazioni.
Noi siamo convinti che non si debba mai scendere a compromessi sulle cose che si amano, ed è per questo che le consigliamo di investire nel bicchiere giusto per il Suo vitigno preferito. Nel nostro negozio online può filtrare i bicchieri in base al vitigno: visiti il nostro sito per trovare il prodotto ideale per lei.
Organizzi una serata di comparazione di vini
Questo divertente esercizietto può diventare un gioco a tema vino per la Sua prossima cena in compagnia.
Le serviranno abbastanza bicchieri da fare in modo che ogni ospite abbia lo stesso set di bicchieri di forma diversa. Versi il vino ai Suoi ospiti, ma non dica loro che è sempre lo stesso. Stia a vedere se riescono a indovinare il vitigno o se pensano che il vino cambi da un bicchiere all’altro!
Per un’esperienza davvero completa, acquisti un set di degustazione RIEDEL per ogni ospite e utilizzi il tappetino all’interno della confezione per organizzare la Sua mini-degustazione RIEDEL. Non si dimentichi di utilizzare vini monovitigno corrispondenti ai bicchieri del set RIEDEL e di iniziare sempre il confronto con il bicchiere del vitigno giusto. Noterà che il risultato sarà sempre lo stesso: il bicchiere RIEDEL giusto restituirà la migliore immagine del vino.
La nostra guida dei bicchieri da vino può essere estremamente utile per scegliere il bicchiere perfetto per il proprio vitigno preferito. Con così tanti tipi di bicchieri da vino a disposizione, infatti, scegliere quello giusto per le proprie esigenze può essere un’impresa ardua. Ma, consultando una guida ai bicchieri da vino online, potrà ottenere molte indicazioni che la aiuteranno a prendere una decisione ponderata. Spesso queste guide includono dettagli sulle dimensioni e sulla forma dei diversi bicchieri, oltre a informazioni su come questi fattori possono influire sul gusto e l’aroma del vino. Usando queste conoscenze per scegliere il bicchiere giusto, potrà migliorare l’intera esperienza di degustazione del vino e assaporare appieno gli aromi del Suo vitigno preferito.
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