Dégustation de verres à vin
Comment la dégustation comparative peut changer votre façon de consommer le vin
Vous nous avez probablement déjà entendu dire que le verre fait la différence, mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi on en parle autant ? Nous vous proposons un exercice simple qui vous montrera pourquoi les verres RIEDEL spécifiques aux cépages sont si importants pour la dégustation du vin !
La philosophie des verres adaptés aux cépages
Imaginez que vous êtes un menuisier qui construit une maison et que quelqu'un vous dise que vous ne pouvez choisir qu'un seul outil pour terminer le travail. Lequel choisirez-vous ? Vous savez que vous ne pouvez pas utiliser un marteau pour serrer une vis ou un tournevis pour couper un morceau de bois.
Les différents cépages ont des caractères et des profils de saveurs différents. La taille et la forme du récipient que vous utilisez - qu'il s'agisse d'un verre RIEDEL ou d'un gobelet en plastique - modifient la façon dont vos sens perçoivent le vin. Pour en savoir plus, nous vous invitons à lire notre blog sur les verres spécifiques aux cépages.
Une comparaison vous montrera comment cela fonctionne
RIEDEL organise des dégustations comparatives élaborées avec une équipe de professionnels du vin, qui évaluent le même vin dans jusqu'à 20 formes de verre différentes afin de trouver la forme qui convient à chaque cépage.
Il est facile de recréer une version simplifiée de cette expérience à la maison : tout ce dont vous avez besoin, c'est de deux verres de formes différentes !
Notre guide étape par étape pour une dégustation comparative
Avant de commencer, nous vous recommandons de lire notre guide sur les étapes de la dégustation, qui vous aidera à évaluer les vins de manière critique.
Cet exercice fonctionnera mieux si vous possédez un verre à cépage RIEDEL et si vous pouvez utiliser le cépage correspondant (par exemple, un verre RIEDEL Shiraz avec un vin Shiraz). Toutefois, si vous ne l’avez pas encore, trouvez deux verres propres dont la forme est radicalement différente. Placez-les côte à côte et versez au moins 100 ml de vin dans votre verre à cépage RIEDEL ou dans le verre que vous utilisez comme verre n° 1.
Commencez par sentir le vin en mettant votre nez dans le verre. C’est là ou vous pouvez sentir l'intensité de l'arôme. Prenez note de ce que vous sentez.
Maintenant, goûtez. Réfléchissez au goût du vin et demandez-vous si vous l'appréciez. Est-il bon ou mauvais, et combien de temps dure-t-il ? Quelle est la sensation du vin sur votre palais ?
Versez votre vin dans votre deuxième le verre, puis suivez à nouveau ces étapes. Pendant que vous sentez et goûtez, réfléchissez à la façon dont le vin a changé par rapport à votre première expérience. Est-il meilleur ou moins bon ? Quel est le verre que vous avez préféré ?
En fin de compte, posez-vous la question suivante : si quelqu'un d'autre avait versé le vin sans que vous voyiez la bouteille, croiriez-vous qu'il s'agit du même vin ? Vous pouvez refaire ce test en utilisant un troisième verre de forme différente, ou même un gobelet en plastique ! Vous serez étonné de voir à quel point le vin change à chaque fois.
Comment RIEDEL peut améliorer votre dégustation
Ce test simple est conçu pour vous montrer une chose : le verre dans lequel vous buvez votre vin aura un impact sur votre plaisir. Heureusement, nos verres spécifiques aux cépages bénéficient de 50 ans de recherche et de développement. Ils ont donc été testés pour garantir les meilleures performances.
Notre attitude est que vous ne devriez jamais avoir à faire de compromis sur les choses que vous aimez, et c'est pourquoi nous vous recommandons d'investir dans le verre approprié pour votre cépage préférée. Notre boutique en ligne vous permet de filtrer les variétés de vin : allez-y pour trouver le produit idéal pour vous.
Organisez votre propre dégustation comparative du vin
Ce petit exercice amusant peut devenir un jeu sur le vin lors de votre prochain dîner :
Vous devez disposer d'un nombre suffisant de verres pour que chaque invité reçoive le même set de verres de formes différentes. Versez le vin à vos invités, mais ne leur dites pas qu'il s'agit du même. Suivez s’ils peuvent deviner la variété ou s'ils pensent que le vin est différent dans chaque verre !
Pour une expérience complète, achetez un set de dégustation RIEDEL pour chaque invité et utilisez le table mat fourni dans le coffret pour organiser votre propre mini-dégustation RIEDEL. Utilisez des vins d'un seul cépage correspondant à la référence de verre de votre coffret RIEDEL, et commencez toujours votre comparaison en utilisant le bon verre de cépage. Vous découvrirez que le résultat sera toujours le même : vous obtiendrez la meilleure expression du vin dans le bon verre RIEDEL.
Notre guide des verres à vin peut s'avérer extrêmement utile lorsqu'il s'agit de choisir le verre idéal pour votre cépage préféré. Avec tous les types de verres à vin disponibles, il peut être difficile de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins. Toutefois, en consultant un guide en ligne sur les verres à vin, vous pouvez accéder à une multitude d'informations qui vous aideront à prendre une décision éclairée. Ce guide contienne des détails sur la taille et la forme des différents verres, ainsi que des informations sur l'impact de ces facteurs sur le goût et l'arôme de votre vin. En utilisant ces informations pour choisir le bon verre, vous pouvez améliorer votre expérience de dégustation et profiter pleinement du vin de votre cépage préféré.
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