Erdbeeren im Schokoladenmantel

Zutaten:

• 100g / 3.53oz. weiße Schokolade oder rosa Kuvertüre
• 100g / 3.53oz. Vollmilchschokolade
• 100g / 3.53oz. Zartbitter- oder Kochschokolade
• 300-350g / 10.58-12.35oz. Erdbeeren

Außerdem benötigen Sie ein Abtropf-Gitter oder ein Packpapier, sowie kleine Schüsseln für die Schokolade.

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und bei Seite stellen. Erdbeeren mit Druckstellen eignen sich nicht, da diese sich nicht halten und je nach dem wo die Druckstelle optisch nicht perfekt zu Ihrer Überraschung passen.
2. Die Schokolade oder Kuvertüre schmelzen. Wenn Sie einen Schokoladen Block haben, diese zuerst grob Stückeln und dann im Wasserbad schmelzen. Die Kuvertüre nach Verpackungsbeilage schmelzen.
3. Sie können entweder eine Farbe nach der anderen bearbeiten oder diese parallel verwenden.
4. Die geschmolzene Schokolade getrennt in Schüsseln zur Seite stellen. Die Erdbeeren am Grün halten und in die Schokolade tunken. Je nach dem, was Sie für ein Muster erzeugen wollen lassen Sie die Erdbeeren am Backpapier auskühlen und nehmen, dann die nächste Farbe oder verzieren die Erdbeeren mit der übrig geblieben Schokolade. Gegebenenfalls bis zum Verzehr kühlstellen.