Fraises enrobées de chocolat

Ingrédients:

• 100g / 3.53oz. de chocolat blanc ou d'enrobage de chocolat rose
• 100g / 3.53oz. de chocolat au lait
• 100g / 3.53oz. de chocolat noir ou à cuire
• 300-350g / 10.58-12.35oz. de fraises

Vous aurez également besoin d'une grille d'égouttage ou de papier d'emballage et de petits bols pour le chocolat.

Préparation:

1. Lavez les fraises, séchez-les en les tapotant et mettez-les de côté. Les fraises abimées ne conviennent pas, car elles ne tiendront pas et, selon l'endroit où se trouve le côté abimé, elles risquent de ne pas être parfaitement assorties visuellement à votre surprise.
2. Faites fondre le chocolat ou le glaçage en chocolat. Si vous avez un bloc de chocolat, hachez-le d'abord en gros morceaux puis faites-le fondre au bain-marie. Faites fondre le glaçage en chocolat en suivant les instructions du paquet.
3. Vous pouvez travailler une couleur à la fois ou les utiliser en parallèle.
4. Mettez le chocolat fondu de côté séparément dans des bols. Tenez les fraises par le vert et trempez-les dans le chocolat. Selon le motif que vous voulez créer, laissez les fraises refroidir sur le papier de cuisson et prenez la couleur suivante ou décorez les fraises avec le reste du chocolat. Si nécessaire, mettez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les déguster.