bicchiere da cocktail
Perché un solo bicchiere da cocktail non basta
Le piace preparare cocktail a casa? Può fare molto di più che presentarli nel solito bicchiere che usa per l’acqua! Ma quali sono i vari tipi di bicchieri da cocktail e come aiutano a esaltare i suoi drink?
From Aromatics to Effervescence
PERCHÉ UN SOLO BICCHIERE DA COCKTAIL NON BASTA
Dagli aromi all’effervescenza
C’è un motivo se in un bar sofisticato non si vedono mai servire tutti i drink nello stesso bicchiere. In parte è una questione di stile e di presentazione, ma ci sono anche molte ragioni tecniche dietro la decisione di procurarsi una gamma variegata di bicchieri da bar. Come un Margarita è ben diverso da un Manhattan, anche il bicchiere scelto deve tenere conto degli ingredienti, del metodo, dello stato e della struttura del cocktail ultimato, e va cambiato se questo è shakerato o mescolato, servito con ghiaccio o meno.
Ecco la gamma di bicchieri Drink Specific Glassware di RIEDEL: nove bicchieri pensati appositamente per i cocktail classici tradizionali. La collezione è stata lanciata nel 2019, in collaborazione con l’esperto di distillati nordamericano Zane Harris, la cui visione era quella di progettare un set di bicchieri semplici e ottimizzati per la preparazione di migliaia di cocktail diversi. Di seguito le presentiamo questa collezione innovativa.
IL BICCHIERE NEAT
Questo bicchiere è adatto a servire distillati lisci o cocktail a base di distillati come il Sazerac, in cui si uniscono rye whisky, assenzio, bitter e zucchero per ottenere un cocktail dolce e speziato dalla carica forte.
Il bicchiere Neat deve essere abbastanza piccolo da non sembrare vuoto quando vi si versa una sola dose di distillato, come nel caso di un buon whisky single malt, ma nemmeno così piccolo da impedire l’espressione aromatica del drink.
IL BICCHIERE HIGHBALL
Questo bicchiere è l’ideale per cocktail con un’alta componente di analcolici gassati, come il Gin Tonic oppure il Mojito, che contiene rum bianco, succo di lime fresco, zucchero, menta e soda.
Anch’esso imprescindibile, l’Highball è anche detto “bicchiere da long drink” ed è volutamente alto per preservare l’effervescenza dei cocktail. Le dimensioni del bicchiere RIEDEL Highball permettono inoltre di contenere cubetti di ghiaccio più grandi, elegantemente impilati l’uno sull’altro.
IL BICCHIERE SOUR
The Sour Glass
Questo bicchiere è pensato per i cocktail misti classificati come “sour” serviti senza ghiaccio tra cui, ad esempio, Whisky Sour, Sidecar e Daiquiri.
Questo prodotto ha un bellissimo stile dal fascino antico che si vede di rado nelle collezioni moderne e si distingue per la forma elegante con un bordo svasato verso l’esterno, essenziale per gustare il sour tradizionale. Tale caratteristica aiuta a restituire la morbidezza setosa di questi drink a tutto il palato, bilanciando al meglio le note dolci e amare.
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IL MIXING GLASS
Il mixing glass serve a preparare vari tipi di cocktail da agitare con ghiaccio, come Martini, Manhattan, Negroni e Old Fashioned.
Il Mixing Glass è il complemento essenziale per i Suoi bicchieri da cocktail preferiti. Insieme a un cucchiaio da cocktail, questo prodotto è uno strumento imprescindibile nel suo angolo bar per preparare qualsiasi cocktail che debba essere semplicemente mescolato con il ghiaccio, anziché shakerato per diluirlo di più.
SOUR OPTIC
Come il bicchiere Sour originale, anche il RIEDEL Sour Optic è stato realizzato per regalare al palato la morbidezza setosa di un sour tradizionale, grazie al suo bordo svasato verso l’esterno.
La differenza tra questo bicchiere e la sua versione originale sta nell’elemento ottico distintivo del design. Questa caratteristica conferisce ai suoi cocktail un grande impatto estetico, mentre la superficie estesa che crea permette agli aromi dei drink di svilupparsi ed esprimersi appieno.
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