Aigre et doux
Le Whisky Sour répond à toutes les attentes
Ne dit-on pas que l'imitation est la forme la plus sincère de la flatterie ? Le classique Whisky Sour a donné lieu à de nombreuses itérations car il reprend les éléments de base d'un cocktail : alcool, saveurs acidulés et sucrés. Servez cette recette dans notre RIEDEL Drink Specific Glassware pour une expérience exceptionnelle !
Classic Whisky Sour recette
Ingrédients :
- 60ml / 2fl.oz. Bourbon
- 20ml / 0.75fl.oz. de jus de citron frais
- 20ml / 0.75fl.oz. de sirop simple
- Blanc d'un œuf (facultatif)
- Un trait d'amer
Mode d'emploi :
Secouez les ingrédients dans un shaker jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Ajoutez de la glace et secouez à nouveau. Filtrez dans un verre à liqueur RIEDEL Drink Specific Glassware, garnissez d'un trait d'amer et savourez !
Le verre Drink Specific Sour est sorti en 2019 et a été conçu pour les cocktails mixtes classés comme " sours ", servis sans glace et comprenant les whisky sours, les sidecars et les daiquiris.
Ce verre présente un style à l'ancienne que l'on voit rarement dans les collections modernes, ce qui est dommage car sa forme élégante intègre une ouverture évasée vers l'extérieur, essentielle pour les cocktails aigres traditionnels. Cette ouverture permet de transmettre la texture soyeuse et lisse de ces cocktails à l'ensemble de votre palais, en présentant un équilibre entre les éléments sucrés et acidulés.
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