Momentos barbacoa
Mejora tus momentos barbacoa con vino, amigos y hamburguesas perfectamente maridadas
Lleva tus hamburguesas a la brasa un paso más allá con nuestra guía de maridaje entre el vino y las hamburguesas.
Días soleados, el estimulante aroma de las hamburguesas chisporroteando en la parrilla, las risas de los amigos que se encuentran y el tintineo de las copas de vino. Hay algo mágico en la combinación de barbacoa, amigos y vino. Y si maridas tus hamburguesas a la brasa con el vino perfecto y la copa adecuada, llevarás esta maravillosa combinación a las alturas en un verano digno de recordar.
El arte de maridar vino y hamburguesas
Al igual que con cualquier otra comida, encontrar el maridaje óptimo entre vino y hamburguesa requiere la asimilación de los diferentes perfiles de sabor. A la hora de seleccionar un vino, considera factores como el sabor de la hamburguesa, su punto picante o ahumado y busca un vino que complemente dichas características. Por ejemplo, un Cabernet Sauvignon rico y robusto puede conjugar muy bien con una hamburguesa de ternera jugosa, mientras que un Sauvignon Blanc fresco y vibrante combina con el sabor tan rico de una haburguesa de pollo con queso. Asimismo, el carácter afrutado, la acidez equilibrada y el cuerpo ligero de un rosado seco puede armonizar con el sabor terroso de una hamburguesa de garbanzos, convirtiéndose en una pareja refrescante.
A la inversa, es igualmente importante evitar maridajes en los que las cualidades de la hamburguesa y del vino desentonan. Ese mismo Cabernet Sauvignon con cuerpo, con esa sensación pesada en la boca y sus fuertes taninos, superaría fácilmente los platos de hamburguesas más ligeras como la de garbanzos arriba nombrada. Igualmente, las hamburguesas jugosas y sabrosas de carne roja aplastarían el delicado sabor de un Pinot Grigio de cuerpo ligero.
Si después de buscar el mejor vino para maridar con una hamburguesa no estás seguro de si el maridaje funcionará, pruébalo y observa el resultado. Probar y equivocarse es muchas veces el mejor aprendizaje en estos asuntos una vez realizada la investigación inicial.
Cómo elegir la copa de vino ideal para tu maridaje
Ya has seleccionado el vino perfecto para las hamburguesas de esta noche a la barbacoa. El siguiente paso es disfrutar de ese vino en una copa que muestre los matices del vino y mejore la experiencia de la hamburguesa.
Como ya nos has debido oír mencionar en alguna ocasión (o miles), la forma de la copa de vino influye notablemente en el aroma, el sabor y la presentación del vino. Cuando selecciones la cristalería para el maridaje del vino y hamburguesa, deberías conocer algunas diferencias fundamentales entre los vinos tintos y blancos en cuanto a las necesidades de las copas. En los vinos tintos, las copas con cálices grandes permiten la aireación adecuada que despierta los componentes aromáticos del vino y suaviza los taninos. Por el contrario, los vinos blancos se disfrutan más en cálices y aberturas estrechas de diámetro porque así se concentran los delicados aromas. Es vital entender esto si quieres destacar en tus maridajes de vino y hamburguesas.
Una vez dicho esto, la selección de las copas adecuadas para tu vino puede ir mucho más allá que la simple elección de copas universales para vino tinto y blanco. Nuestras colecciones de cristalería para variedades específicas de uva comprenden notables diferencias dentro de las amplias categorías de «vino tinto» y «vino blanco». Si sabes de antemano qué vinos utilizarás para maridar tus hamburguesas, estas son las colecciones que harán relucir tu vino.
Para los amantes de las hamburguesas de carne roja o hamburguesas bañadas con ricas salsas como la salsa barbacoa, necesitarás copas apropiadas para los vinos tintos con cuerpo que te recomendamos emparejar con dichas hamburguesas. Nuestras variadas copas RIEDEL Cabernet/Merlot y Syrah/Shiraz de todas nuestras series de copas para variedades específicas de uva son perfectas para tales ocasiones. Solo necesitas elegir la colección RIEDEL que casa con tu estilo, ya sea RIEDEL Winewings.
Es posible que prefieras hamburguesas de pollo, hamburguesas hechas de carne magra o hamburguesas vegetarianas y busques un vino de cuerpo ligero que complemente los sabores más suaves. En este caso, te recomendamos alguna de nuestras copas para Sauvignon Blanc, Riesling o Chardonnay de las colecciones mencionadas más arriba de cristalería para variedades específicas de uva. Los vinos espumosos también son una buena opción en estos casos. Si es así, te recomendamos nuestras copas para champán y vinos espumosos disponibles en la sección de cristalería para vinos espumosos en nuestra tienda online.
Para ayudarte aún más, te facilitamos la selección de la mejor copa RIEDEL para servir tu vino junto a las hamburguesas con nuestra Guía de copas de vino RIEDEL.
Consejos para ser el anfitrión de una barbacoa
- Utiliza una barbacoa fiable que se adapte a tus necesidades. Tanto si es una barbacoa de carbón o una práctica barbacoa de gas, el equipamiento de alta calidad es crucial para garantizar que cocinas las hamburguesas en el punto perfecto. ¡Ningún vino pugna por maridar bien con una hamburguesa quemada!
- Utiliza ingredientes de alta calidad para las hamburguesas, como sabrosas carnes u originales hamburguesas vegetales. Presta atención a los productos de temporada para crear combinaciones de sabores equilibradas.
- Alenta a tus invitados a experimentar con los maridajes y compartir sus experiencias. Puede ser tan fácil como probar una copa de Oaked Chardonnay con una hamburguesa de pollo en lugar del usual Sauvignon Blanc. Puede ser que así descubran su nuevo maridaje favorito entre vino y hamburguesa.
- Crea un ambiente relajado y acogedor con cómodos asientos, una decoración atractiva y agradable música de fondo. Un entorno confortable marca la diferencia en el nivel de disfrute de tus invitados incluso antes de empezar con la comida y la bebida.
- Vaso RIEDEL O Wine. Estos vasos sin tallo están diseñados con una forma moderna y ergonómica que se adapta cómodamente a tus manos, convirtiéndose en la pieza ideal para los relajados encuentros al aire libre. Con versiones para vinos tintos y blancos, nuestros vasos RIEDEL O Wine te permiten disfrutar de una gama amplia de variedades de vino cumpliendo con las necesidades de maridaje entre el vino y la hamburguesa sin complicaciones.
- Copa RIEDEL Ouverture Double Magnum: perfecta si buscas algo que se adapte a una gran variedad de vinos. El diseño del cáliz es funcional y versátil y ayuda a liberar el aroma del vino, resalta la fruta y equilibra los taninos en los vinos tintos.
- La colección de vasos RIEDEL Tumbler. Esta colección cuenta con una gama de vasos versátiles que pueden utilizarse para varios tipos de bebidas, tanto si vas a servir vino como cócteles, bebidas espirituosas o bebidas sin alcohol. Ninguno de tus invitados se quedará sin su bebida favorita en tu barbacoa. Esta colección también está diseñada para una alta durabilidad porque tiene una estructura robusta y resistente apta para el uso en exterior.
La experiencia de saborear hamburguesas que hacen la boca agua, chocar copas de vino con los amigos y deleitarse con un maridaje de hamburguesa y vino puede ser una deliciosa degustación cuando se hace bien. Selecciona cuidadosamente los vinos y las copas correctas y podrás potenciar el sabor de tus hamburguesas y mejorar la experiencia global de la cena veraniega: ¡la cristalería RIEDEL te ayudará!
¡Un brindis por las barbacoas, el sol, la amistad y la buena comida y bebida!
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