缱绻冬日
缱绻冬日: 在家DIY属于自己的圣诞集市热红酒
圣诞集市缓缓搭起,给纯白冬日带来梦幻的跳跃色彩,霓虹挂起,欢声笑语,现做的街边美食滋啦作响。 空气中漂浮着热红酒的香料味,冒着热气,宣告这一年最美妙的圣诞时刻终于来到。 本文手把手带您在家复刻这一梦幻场景,教您如何DIY属于自己的圣诞集市和自制热红酒,营造居家慵懒的缱绻冬日氛围吧!
圣诞集市不仅仅是人们采买圣诞前必需品的地方,更是节日氛围的鼎沸时刻,附近的居民们倾巢出动,共襄圣诞前激动心情。 欧洲的圣诞集市在中世纪晚期起源于德国,起初作为人们采买圣诞礼物、圣诞装饰品和节日美食的场所。随着时间的推移,圣诞集市传播到意大利和法国等欧洲其他国家,圣诞集市在19世纪曾经短暂式微,但时至今日,圣诞集市受欢迎的程度盛况空前。如果您想感受这一冬日佳节的热闹氛围,这些圣诞集市在欧洲、北美(如纽约和多伦多),甚至新加坡都随处可见 !
无论您在哪个国家的圣诞集市,他们的共同点都是眼花缭乱的美食、饮品和琳琅满目的手工艺品。在这众多的美味之中,热红酒作为圣诞集市的灵魂,必须来上一杯,温暖身心,千万不可错过。
金酒还是伏特加
自制热红酒食谱
将所有配料倒入锅中搅拌均匀,盖上盖子,用小火焖煮30分钟至3小时。煮好后将其过滤到热饮杯中,最后用新鲜橙子装饰。
随着市面上各种琳琅满目的无酒精替代饮料的推出,任何版本的无酒精饮品都能手到擒来。 无酒精版本的经典热红酒只需要将750毫升的红葡萄酒替换成750毫升的无酒精红葡萄酒即可,注意尽量选择丰满酒体的无酒精红葡萄酒,其他的配料和原版保持一致即可。
如果您想调制一款完全和酒精无关的版本,那么简单将葡萄酒替换成葡萄汁即可。 加一汤匙香草精来替代原版中的白兰地。 所有配料加入锅中焖煮30分钟以后滤入热饮杯中并装饰即可。
在基础版的热红酒里加入一些蔓越莓,可以让它更具节日跳跃热闹氛围。需要额外准备半杯蔓越莓汁和一些新鲜的蔓越莓,并用蜂蜜代替糖。
在平底锅中加入750毫升酒体略厚的红葡萄酒、半杯蔓越莓汁和四分之一杯蜂蜜。加入切成薄片的橙子、半杯新鲜蔓越莓、八粒丁香、两根肉桂棒和两颗八角。盖上盖子,用小火焖煮30分钟至三小时。煮好后过滤到热饮杯中,用鲜橙和蔓越莓装饰即可。
这款佳节特饮还可以用石榴汁来调配出不一样的清润甜美。再浇上一点橙子利口酒,酸酸甜甜的热红酒马上就能喝出独特新鲜感。
制作橙子石榴热红酒时,需首先将 750 毫升的红葡萄酒与半杯石榴汁、四分之一杯橙子利口酒一起倒入锅中,再加入切好片的鲜橙、八粒丁香、两根肉桂棒和两个八角,这套经典调料是热红酒的灵魂配方。搅拌均匀,盖上盖子,小火焖煮 30 分钟到三小时,美味的石榴热红酒就出锅了。
RIEDEL不懈地致力于为您的饮品打造最好的玻璃器皿,热红酒也不例外。好的热红酒杯可以让杯中美味加倍。选择热红酒杯时要考虑的首先是酒杯的材质需要很好的为酒保温,这样才能让您的美味热红酒在手心一直保持温暖,让您从容啜饮享受。杯子的形状和材质也会大大影响香气和口感,选择一支水晶材质的热饮杯,在烛光亮起,炽光梦影的圣诞市场中,手捧一杯水晶盛装的浪漫热红酒,宛如回到格林童话的梦中舞会。
同时需注意,将沸腾或过烫的液体倒入杯中可能会导致杯子炸裂。瞬间温差会导致材料内部产生应力,从而增加破碎或开裂的风险。为确保您的安全,避免将沸腾的液体直接倒入杯中。
手捧自制的美味热红酒,欣赏着自己精心打造的居家圣诞市场,沉醉在节日的欢庆仪式感中,创造属于您的珍贵回忆。世界各地的冬季市场都来赋予您灵感,为您把冬季独有的圣诞气氛和美景带回家,在这一片小天地共祝欢聚一刻。敞开双臂,拥抱冬季的温馨惬意,为您和家人创造浓情满满的佳节回忆。
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