Quel type de verrerie convient le mieux à votre établissement ?

Verres à vin adaptés aux cépages

Si vous tenez un bar à vin spécialisé, un restaurant avec un sommelier, ou si vous attachez simplement de l'importance à la présentation du vin sous son meilleur jour, la verrerie RIEDEL adaptée aux cépages est surement ce qu'il vous faut.

Chaque verre à vin RIEDEL Grape Varietal Specific est spécialement conçu et développé pour offrir le meilleur des qualités d'un cépage ou d'un style de vin, tant au nez qu'en bouche. Un Cabernet Sauvignon puissant gagne à être servi dans un verre spécifique qui permet au vin de respirer et de développer ses riches arômes de fruits noirs tout en équilibrant et en intégrant les tannins en bouche. À l'inverse, un vin plus léger comme le Pinot Noir sera plus performant dans une forme qui délivre des saveurs de fruits rouges à votre palais tout en équilibrant l'acidité et la fraîcheur du vin. Ces deux exemples soulignent que chaque cépage a des caractéristiques différentes et que la meilleure expérience de dégustation ne peut se faire qu'avec des verres adaptés aux cépages.

RIEDEL a été pionnier dans le développement de verres adaptés aux cépages avec le lancement de la collection Sommeliers en 1973. Cette collection de verres à vin fut la première au monde à présenter des formes conçues pour la dégustation et son lancement a marqué le début d'une nouvelle approche de design tourné vers la fonctionnalité. En 1986, lorsque RIEDEL a lancé la série Vinum, qui a connu un grand succès, il s'agissait d'une autre révolution, puisqu'il s'agissait de la première gamme adaptée aux cépages fabriquée à la machine. À partir de là, RIEDEL a lancé un certain nombre de collections spécialement conçues pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, allant de la verrerie abordable et durable aux luxueux verres et carafes fabriqués à la main. Parmi les nouveautés récentes, citons RIEDEL Winewings, gagnante en 2021 des Tableware International Awards of Excellence.

Si vous vous dites que ce type de verrerie est complexe, ne vous inquiétez pas ! Si la verrerie adaptée aux cépages convient parfaitement aux restaurants et établissements haut de gamme qui disposent d'un sommelier, elle peut également constituer un choix fantastique pour tout établissement qui cherche à assurer une qualité de service optimale à ses clients. Les équipe commerciale et les distributeurs RIEDEL sont spécialement formés et compétents pour vous guider dans le choix de la verrerie en fonction de votre carte des vins et potentielles contraintes opérationnelles.  Vous pouvez également accéder au guide des verres à vin en ligne de RIEDEL pour vous aider à associer la bonne forme de verre en fonction des cépages servis.

Verres à cocktails et autres verres pour votre établissement

Bien sûr, il n'y a pas que le vin ! On observe une forte tendant à la consommation de cocktails et bien sûr RIEDEL propose des verres en cristal de qualité pour tous les types de boissons.

Les hôtels, restaurants et bars spécialisés en cocktails n'ont pas besoin de chercher plus loin que la gamme de verres Drink Specific de RIEDEL. Développée en collaboration avec le spécialiste américain des spiritueux Zane Harris et introduite en 2019, cette collection marie parfaitement performance et précision avec différents verres à cocktail qui permettent de mettre en valeur une liste presque infinie de cocktails. Cette collection propose notamment des verres conçus pour contenir des glaçons de grand format ce qui essentielle en matière de cocktails.

Si vous souhaitez offrir à vos clients des expériences inoubliables autour du gin tonic, RIEDEL vous propose des tumblers spécialement conçus à cet effet. Ces verres permettent aux arômes de votre gin de se révéler et vous offrent suffisamment d'espace pour ajouter beaucoup de glace (nous souhaitons que la glace refroidisse la boisson, et éviter la dilution).