Punch Fire Tongs

Au cœur de la tradition culinaire suédoise se trouve une boisson aussi enchanteresse à préparer qu'à savourer : le punch Fire Tongs. Ce mélange exquis, au nom intrigant et à l'histoire riche, ne demande qu'à être recréé dans votre propre cuisine. Rejoignez-nous pour découvrir la recette secrète de cet élixir suédois bien-aimé et apprenez à créer votre propre Fire Tongs Punch. Avec son alléchant mélange de saveurs, cette recette promet d'apporter un goût du charme intemporel de la Suède dans votre propre verre. Préparez-vous à remuer, à savourer et à siroter la magie du Fire Tongs Punch.

Pour le punch Fire Tongs (ou "Feuerzangenbowle" en allemand), rincer l'orange et le citron à l'eau chaude. Couper l'orange en deux : presser une moitié et couper l'autre moitié en tranches. Zester le citron, puis en extraire le jus et verser le tout dans une casserole ou une marmite. Ajoutez le vin rouge et les épices dans la casserole et faites chauffer lentement, en veillant à ce que le mélange ne commence pas à bouillir. Retirer la casserole du feu et la placer sur une source de chaleur (un réchaud, un petit réchaud de camping ou un appareil à fondue).

Placer le cône de sucre dans un support métallique ("Feuerzange" en allemand), imbiber le cône de rhum et l'allumer.  Mettre un peu de rhum dans une louche, l'allumer avec précaution, puis verser le rhum brûlant sur le cône de sucre.  Ajoutez le reste du rhum dans la louche et répétez l'opération.

En attendant que le cône de sucre fonde entièrement, ajoutez les tranches d'orange ou de citron. Remuez bien avant de servir, puis transvasez dans un gobelet, comme le verre RIEDEL Tumbler Collection Shadows.

Pour servir le cocktail de manière attrayante, utilisez un petit cône de sucre pour chaque verre. Laissez le cône de sucre tremper quelques secondes dans le rhum, puis placez-le sur chaque verre et allumez-le.