Feuerzangenbowle

Im Herzen der kulinarischen Tradition Schwedens liegt ein Getränk, das sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack bezaubernd ist – Feuerzangenbowle. Dieses exquisite Getränk mit seinem interessanten Namen und seiner traditionsreichen Geschichte lockt geradezu, in Ihrer eigenen Küche zubereitet zu werden. Begleiten Sie uns auf eine Reise, um das Geheimrezept dieses beliebten schwedischen Elixiers zu entschlüsseln. Lernen Sie, wie Sie Ihre eigene Feuerzangenbowle zubereiten können. Mit einer verführerischen Mischung von Aromen bringt dieses Rezept einen Hauch von Schwedens zeitlosem Charme in Ihr Glas. Machen Sie sich bereit, die Magie der Feuerzangenbowle zu rühren, zu genießen und zu kosten.

Für die Feuerzangenbowle die Orange und die Zitrone mit heißem Wasser abspülen. Die Orange halbieren: eine Hälfte entsaften und die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Zesten (feine Streifen der Schale) von der Zitrone abreiben und den Saft in einen Topf gießen. Den Rotwein und die Gewürze in den Topf geben und langsam erhitzen, dabei darauf achten, dass es nicht zu kochen beginnt. Nehmen Sie den Topf vom Herd und stellen Sie ihn auf eine Wärmequelle (einen Gaskocher, einen kleinen Campingkocher oder ein Fondueset)

Den Zuckerhut in eine Feuerzange stellen, den Hut mit Rum tränken und anzünden. Etwas Rum in eine Kelle geben, diese vorsichtig anzünden und den brennenden Rum über den Zuckerhut gießen. Den Rest des Rums in die Kelle geben und wiederholen.

Während Sie warten, bis die Zuckertüte vollständig geschmolzen ist, geben Sie die Orangen- oder Zitronenscheiben hinzu. Vor dem Servieren gut umrühren und in einen Tumbler, zum Beispiel das RIEDEL Tumbler Collection Shadows Glas füllen.

Damit der Cocktail ein echter Hingucker wird, verwenden Sie für jedes Glas einen kleinen Zuckerhut. Lassen Sie den Zuckerhut ein paar Sekunden im Rum einweichen, setzen Sie ihn dann auf jedes Glas und zünden Sie ihn an.