con la decantazione

Esaltare il vino

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Come stupire con la decantazione

Ogni occasione è buona per mangiare fuori. Ma che si tratti di una serata romantica, di una festa aziendale o semplicemente di un incontro informale, una cosa è certa: l’ospite vuole passare dei bei momenti.

Per un professionista dell’ospitalità quindi l’obiettivo è semplice: offrire un’esperienza piacevole e memorabile al cliente, così che non veda l’ora di ritornare. Un modo per riuscirci è esaltare l’esperienza degustativa con l’aiuto dei decanter. Non si tratta di semplici accessori dalle forme aggraziate, bensì di strumenti chiave per tirare fuori il meglio da ogni nettare pregiato. Scopriamo allora come i decanter RIEDEL possono esaltare il gusto di un buon vino e aiutare i professionisti dell’ospitalità a garantire alla clientela un’esperienza enologica d’eccellenza.

Un’introduzione sui decanter

come stupire con i decanter RIEDEL

Utilizzare un buon decanter è un’ottima idea per molteplici motivi: non solo migliora l’aroma e la texture del vino, ma contribuisce anche a creare un’atmosfera speciale nel ristorante e porta un tocco di eleganza in più in tavola. L’importante è che sia di ottima qualità. Realizzati in pregiato cristallo, i decanter RIEDEL sono un inno alla precisione e all’eleganza. Grazie al materiale dalla chiarezza e dalla brillantezza superiori, l’estetica della presentazione sarà all’altezza dell’esaltazione di gusto e aroma che i decanter assicurano al vino.
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fatti a mano o realizzati a macchina

Decanter

Il processo di produzione dei decanter RIEDEL coniuga tradizione e tecnologia per soddisfare le esigenze di tutti gli amanti del buon vino. Alcuni sono meticolosamente realizzati a mano da maestri vetrai e sfoggiano un’esperienza artigianale tramandata di generazione in generazione, che trasforma ogni decanter in un’opera d’arte funzionale. I decanter RIEDEL realizzati a macchina sono invece un simbolo perfetto di coerenza e precisione e sfruttano le tecnologie ingegneristiche più all’avanguardia per dar vita a forme impeccabili, fedeli alla nostra promessa di qualità.

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I diversi vantaggi dei decanter RIEDEL a seconda dell’età dei vini

Siamo fermamente convinti che qualsiasi vino tragga beneficio dalla decantazione, ma il vantaggio che questo processo offre a un dato vino dipende da diversi fattori, primo tra tutti l’annata.

Nel caso di vini più maturi e con un maggiore accumulo di sedimenti, versare lentamente il nettare pregiato nel decanter (e poi nel calice) aiuta a separare tali residui, assicurando al cliente un’esperienza degustativa più pura e piacevole. Al contrario, ai vini più recenti giova essere versati in maniera energica, perché in tal modo si accelera l’ossigenazione, che aiuta a sprigionare al meglio tutti i sapori e gli aromi. Per scoprire di più sulla decantazione di vini giovani e maturi consulti l’articolo del blog dedicato a questo argomento.

Decanter RIEDEL: un aiuto prezioso per i professionisti della ristorazione

Come accennato in precedenza, usare un buon decanter in un bar o in un ristorante può migliorare l’esperienza degustativa della clientela a diversi livelli. Ad esempio:
  • esalta il piacere degustativo del vino
  • crea un’esperienza enologica più coinvolgente
  • migliora l’estetica della sala
  • migliora la reputazione del locale
  • promuove l’inclusività del consumo di vino

1.

Più piacere degustativo

Alla base di ogni buon decanter c’è il suo obiettivo pratico: rendere il vino più piacevole da gustare. È bello pensare che pur avendo un’ottima bottiglia e il bicchiere RIEDEL specifico per varietà e vitigno più indicato, si può esaltare ancora di più il gusto dei nettari pregiati: che si tratti di rimuovere i sedimenti da un vino maturo per ottenere una texture più delicata o di aiutare un vino novello a sprigionare tutti i suoi aromi tramite l’ossigenazione, la decantazione è in grado di migliorare l’esperienza enologica dal punto di vista gustativo, tattile e olfattivo. Aspetto interessante per chiunque voglia offrire una degustazione d’eccellenza alla propria clientela.

Soprattutto per i vini più giovani, alcuni decanter RIEDEL sono pensati appositamente per favorire l’ossigenazione e la maturazione del vino. Ad esempio, i decanter RIEDEL Eve e decanter RIEDEL Mamba sono fatti in modo da consentire una doppia decantazione: le sacche d’aria nel decanter creano un vuoto che immette ossigeno nel vino mentre questo viene versato nel decanter, che va ad aggiungersi all’ossigenazione che si crea durante la decantazione. Tutto ciò contribuisce a rendere ancora più efficiente il processo di maturazione.

2.

Un’esperienza più coinvolgente

I benefici che la decantazione apporta all’esperienza enologica vanno ben oltre il suo impatto sull’aroma, il sapore e la texture del vino. Vedere il vino scorrere elegantemente lungo le pareti di cristallo di un decanter trasforma la degustazione in qualcosa di più profondo. Assistere a questo rituale consente alle persone di immergersi appieno nell’esperienza enologica, favorendone l’apprezzamento della vinificazione e della lavorazione artigianale dei decanter.

The benefits decanting brings to the wine-drinking experience extend beyond its impact on the aroma, flavor, and texture of the wine. Witnessing wine flow elegantly down a decanter's crystal walls and transform as a beverage transforms wine-drinking into something more profound. Being present to see this process allows people to fully immerse themselves in the wine experience, helping them foster a deeper appreciation for the expertise in winemaking and decanter craftsmanship.

3.

Un’estetica ancora più sofisticata

Un aspetto da non sottovalutare è poi il design che contraddistingue i decanter RIEDEL. Anche quando non vengono utilizzati per il vino, sono una bellissima decorazione che donerà un tocco di eleganza in più a ogni stanza. Un ambiente studiato nei dettagli ed esteticamente gradevole può influenzare positivamente l’umore di una persona e la sensazione generale di benessere e rappresenta quindi un aspetto essenziale per chi ha un bar o un ristorante.

Se è alla ricerca di accessori d’effetto per migliorare l’estetica del Suo locale, il decanter RIEDEL Ayam è un pezzo versatile che può valorizzare ogni ambiente in molteplici modi: oltre ad attirare gli sguardi quando viene messo in bella mostra su un bancone o su un tavolo, questo decanter possiede una speciale impugnatura a uncino, che può essere utilizzata per bilanciare il bordo di una superficie piana, offrendo molteplici possibilità per creare un’atmosfera ancora più sofisticata.

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Migliore reputazione

In quanto pioniera dei calici specifici per varietà e vitigno, RIEDEL ha alle spalle una lunga tradizione che l’ha resa sinonimo di eccellenza nel settore. La nostra fama è una garanzia di qualità per ogni attività che sceglie i nostri prodotti. Un buon ristorante sceglie ingredienti d’eccellenza e un buon bar si assicura sempre di servire drink di qualità. La stessa logica andrebbe applicata anche a calici e decanter, così che la clientela possa percepire il Suo bar o ristorante come un’attività che punta sulla qualità a 360°.

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Un’esperienza inclusiva per tutti gli ospiti

La nostra gamma di decanter punta all’inclusività: la decantazione non è riservata solo alle serate in cui ci si vuole concedere un’intera bottiglia di rosso e per questo offriamo un’ampia gamma di opzioni.

  • Per assaporare uno o due bicchieri di buon vino un decanter standard può risultare un po’ esagerato. Ecco perché offriamo anche i mini decanter RIEDEL, perfetti per le mezze bottiglie o per finire la bottiglia un altro giorno.
  • Siamo fermamente convinti che la decantazione sia in grado di esaltare qualsiasi vino e la nostra gamma di decanter ne è la dimostrazione. Il RIEDEL decanter Mosel è un ottimo esempio di decanter adatto a vini rossi, bianchi e spumanti: con la sua forma elegantemente slanciata, è ideale per la refrigerazione o la conservazione in un secchiello per il ghiaccio. Così potrà lasciare a bocca aperta i Suoi ospiti e al tempo stesso garantirà che ogni vino venga servito alla temperatura giusta.

Un decanter di qualità può contribuire enormemente a migliorare l’esperienza enogastronomica dei Suoi ospiti. RIEDEL permette di applicare questo principio in molteplici scenari come vini rossi, bianchi e spumanti, vini maturi e giovani, bottiglie piene o bicchieri singoli, garantendo un lusso inclusivo che migliorerà l’estetica e la fama di qualsiasi struttura. Cosa aspetta? Versi il vino nel Suo decanter RIEDEL preferito, lo lasci decantare e ossigenare per tutto il tempo necessario e regali ai suoi ospiti un’esperienza enologica indimenticabile.