più sofisticato
Tavoli più sofisticati che mai al ristorante
Calici di qualità per tutti i budget e tipi di cucina.
I drink che si servono e il modo in cui vengono presentati sono un indicatore della qualità di ogni ristorante, hotel e bar. Detto questo, trovare i calici giusti non è facile; bisogna considerare esattamente il tipo di bicchieri necessario, il prezzo e la loro idoneità all’ambiente di lavoro, senza scendere a compromessi in fatto di qualità.
Naturalmente ogni attività ha esigenze diverse; se alcune non hanno problemi di spazio e possono ospitare una gran quantità di bicchieri, altre hanno a disposizione solo un’area ristretta dove è richiesta una soluzione efficiente. Alcuni hotel hanno a disposizione budget elevati e possono permettersi di acquistare serie premium di RIEDEL, mentre bar e ristoranti a gestione indipendente hanno spesso un budget più ristretto e necessitano di prodotti convenienti e al tempo stesso di elevata qualità.
RIEDEL offre una gamma completa di prodotti di cristalleria che soddisfano le esigenze di ogni attività nel settore della ristorazione. In quest’articolo le spieghiamo l’importanza dello scegliere con attenzione i calici che si acquistano e le illustriamo varie offerte On-Premise che la aiuteranno a portare un tocco di eleganza in più in tavola.
Come scegliere i calici giusti per il proprio locale
Nella selezione della cristalleria è essenziale che i calici RIEDEL scelti siano in linea con l’offerta culinaria e lo stile della propria attività. Se gestisce un’enoteca o un ristorante gourmet, le consigliamo di optare per i calici RIEDEL specifici per ciascun vitigno. Certo, dovrà investire in un’ampia gamma di calici diversi che richiedono spazio per essere riposti e formare adeguatamente il Suo personale, ma potrà fare affidamento su calici d’eccellenza che sapranno esaltare al meglio i Suoi nettari pregiati. Se invece ha un ristorante informale e le sue priorità sono spazio, efficienza e semplicità, potrebbe convenirle adottare un approccio più universale. In questo caso, i calici della linea RIEDEL Wine Friendly sono ideali per chiunque sia alla ricerca di prodotti di cristalleria adatti a un’ampia gamma di vini e non a una sola varietà, che mantengano comunque la promessa di qualità dei prodotti RIEDEL.
Come già accennato, è importante che i calici siano in linea con l’offerta gastronomica. Se ha un ristorante di pesce, probabilmente avrà bisogno di più bicchieri da bianco per accompagnare i piatti del suo menu. Se invece gestisce una steakhouse riceverà senz’altro molte richieste di rossi corposi e le interesserà scoprire il nostro elenco di calici da rosso. Qualunque sia il Suo caso, identificare i vini che si abbinano meglio alle pietanze del Suo menu e i calici più adatti la aiuterà a ordinare i prodotti giusti della nostra selezione On-Premise.
Le nostre collezioni
In definitiva, sta a lei scegliere i calici RIEDEL On-Premise che ritiene più appropriati per la sua attività. Può darsi che le serie specifiche si rivelino più adatte al Suo business a seconda del Suo ambiente di lavoro e del tipo di servizi offerti. Detto ciò, questa sezione intende fornirle un aiuto per scegliere la collezione RIEDEL On-Premise che meglio si addice alla sua attività.
Calici premium realizzati a macchina
Ideali per: enoteche, ristoranti gourmet, hotel.
In passato gli articoli realizzati a macchina, seppure più veloci e convenienti da produrre rispetto a quelli fatti a mano, non erano paragonabili in termini di qualità. Ma grazie ai rapidi progressi della tecnologia le cose sono cambiate al punto che una delle nostre principali collezioni fatte a mano, RIEDEL Superleggero, quest’anno è stata reinterpretata e lanciata in un’inedita versione premium realizzata a macchina.
Con serie classiche come RIEDEL Veloce, le nostre offerte di calici premium realizzati a macchina sono perfette per le attività di ristorazione che vogliono puntare sull’elevata qualità dei calici specifici per varietà senza spendere le cifre tipiche della cristalleria fatta a mano. Ecco alcune delle serie di calici premium RIEDEL realizzati a macchina più popolari tra i clienti del settore alberghiero:
- RIEDEL Restaurant. Come dice già il nome, RIEDEL Restaurant è una collezione completa pensata per il mondo della ristorazione con tutti i prodotti che un ristorante possa desiderare, inclusi numerosi calici specifici per varietà e vitigno e tanti bicchieri da liquori.
- RIEDEL Veritas. Popolarissima sin dal suo lancio nel 2014, la collezione RIEDEL Veritas si distingue per il suo design dall’intramontabile leggerezza, che sa esaltare ogni degustazione. L’elegantissima RIEDEL Veritas è stata la nostra prima collezione che tiene conto delle differenti esigenze dei vini prodotti nel Vecchio e nel Nuovo Mondo e dimostra il costante impegno di RIEDEL di definire nuovi standard in fatto di cristalleria.
- RIEDEL Winewings. Questa collezione ha spiccato il volo nel 2020 ed è stata concepita da Georg Riedel, esponente della 10° generazione. Con un design accattivante e originale che sfida i classici standard estetici dei calici da vino, RIEDEL Winewings ha riscosso grande successo in ristoranti, bar e hotel alla ricerca di prodotti dal design straordinario o in linea con un arredamento particolarmente espressivo. La forma di questi calici ricorda un’ala di aeroplano e massimizza la superficie dove viene versato il vino, favorendone l’ossigenazione e aiutando a sprigionarne al meglio gli aromi.
Qualunque sia la collezione di esclusivi calici RIEDEL realizzati a macchina che sceglie, avrà la certezza di esaltare al meglio le caratteristiche dei nettari pregiati, sia al naso che al palato. Se alcuni vini della sua carta non sono citati tra i nostri calici specifici per varietà e vitigno può consultare la nostra guida die bicchieri da vino online per scoprire il calice più adatto.
RIEDEL Decanter
Ideali per: enoteche, ristoranti gourmet, hotel, ristoranti casual.
Se pensa che la nostra gamma di calici fatti a macchina sia davvero interessante, aspetti di vedere i nostri decanter RIEDEL On-Premise. Ognuno troverà ciò che fa al caso suo: da meravigliosi pezzi unici fatti a mano per le occasioni speciali a prodotti realizzati a macchina ideali da mettere in tavola ogni giorno.
I decanter RIEDEL fatti a mano sono delle vere e proprie opere d’arte. Realizzati a mano in Austria da abili mastri vetrai, questi decanter sono il simbolo perfetto per le aziende che si impegnano a fare la differenza offrendo ai propri ospiti un’esperienza enologica esclusiva e indimenticabile. E grazie ai numerosi colori e design a disposizione, troverà senz’altro il decanter RIEDEL fatto a mano perfetto per la sua attività. A volte i decanter fatti a mano sono disponibili in qualità da ristorante: per maggiori informazioni non esiti a chiedere al suo rappresentante di vendita RIEDEL di riferimento.
Essendo fermamente convinti che qualsiasi vino tragga beneficio dalla decantazione (si veda la guida alla decantazione) riteniamo che sia essenziale offrire dei decanter adatti all’uso quotidiano nel mondo della ristorazione. I decanter RIEDEL On-Premise fatti a macchina sono una bellissima dimostrazione che la decantazione è la scelta giusta per chiunque voglia rendere la degustazione di un buon vino ancora più speciale, non solo per i ristoranti stellati. Dia un’occhiata ai nostri decanter nella sezione riservata ai professionisti per tirare fuori il meglio dai rossi, bianchi e spumanti sulla sua carta dei vini.
Calici da vino fatti a macchina, bicchieri da cocktail e tumbler
Ideali per: ristoranti informali, hotel, bar.
Con la loro gamma incredibilmente ampia, i prodotti On-Premise sono pensati per rendere perfetta la presentazione di qualsiasi drink venga servito nel suo locale.
- Le serie RIEDEL Extreme possono risultare interessanti per ristoranti informali, hotel e perfino ristoranti gourmet alla ricerca di una collezione dal design uniforme per diversi tipi di bicchieri. Anche se è meno vasta rispetto alle serie premium realizzate a macchina, Extreme offre una selezione di calici specifici per varietà in grado di deliziare il palato degli eno-appassionati, ma anche eleganti bicchieri da cocktail con RIEDEL Extreme Junmai.
- Ai ristoranti informali che puntano sulla massima efficienza consigliamo le collezioni di calici universali. RIEDEL Wine Friendly, RIEDEL Ouverture e RIEDEL Degustazione offrono calici da rossi, bianchi e spumanti adatti a tanti nettari pregiati e non a una singola varietà, che semplificheranno la vita dei ristoratori senza pesare sul budget come i calici specifici per varietà.
- Per i cocktail bar l’ideale è la collezione RIEDEL Drink Specific Glassware. Con i suoi tanti bicchieri da cocktail, questa serie è una garanzia di qualità per il vostro bar e per tutti gli appassionati di cocktail che lo frequentano. Un’ottima alternativa è la collezione RIEDEL Tumbler, che include bicchieri senza stelo perfetti per liquori e cocktail in tantissimi design divertenti.
- E infine, se gestisce un bar che serve un’ampia gamma di bevande e drink, RIEDEL Bar è ciò che fa al caso suo. Questa collezione dispone di un’ampia gamma di bicchieri adatti a ogni drink, inclusi birra, whiskey, tequila, rum, cognac e porto. C’è persino un bicchiere da acqua, che permette di servire con stile anche la più naturale delle bevande.
Non importa che locale ha, che cosa serve e qual è il suo budget: RIEDEL On-Premise ha senz’altro la serie che fa al caso suo. Per scoprire le nostre collezioni basta consultare la sezione dedicata ai professionisti e scegliere i calici RIEDEL più adatti alle sue esigenze.
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