Pourquoi votre établissement devrait utiliser RIEDEL ?

Chez RIEDEL, nous évitons d'arrêter des collections de verrerie, sauf si nous avons de bonnes raisons de le faire. Lorsqu'une série trouve un écho auprès de nos clients, nous le reconnaissons et continuons à la proposer à nos clients s'il existe une demande.

Prenons l'exemple de notre collection de verres Vinum fabriqués à la machine. Lancée en 1986 comme notre premier verre fabriqué à la machine et spécifique à un cépage, Vinum est restée en circulation pendant près de quarante ans, car elle continue d'être la préférée de nos clients. De même, notre collection RIEDEL Sommeliers, qui a servi de modèle à Vinum, est devenue notre première série de verres spécifiques à un cépage lorsque nous l'avons introduite en 1973. En 2023, Sommeliers approchera ses 50 ans.

Pourquoi cela est-il important pour un restaurant, un bar ou un hôtel ? Parce que la cohérence des produits est cruciale pour l'expérience du client et, en fin de compte, pour le succès de l'établissement. L'expérience d'un client doit être tout aussi positive quel que soit le soir de la semaine. En ce qui concerne les boissons, cela signifie qu'il faut s'assurer que ce que vous servez a le même goût, quelle que soit la personne qui se trouve derrière le bar ou quel que soit le jour de la semaine. La verrerie que vous utilisez joue un rôle important à cet égard, car le verre influe sur le goût et la présentation de votre boisson. Bien sûr, vous déciderez parfois de mélanger votre stock de verres, mais cela devrait être intentionnel et peu fréquent, plutôt que d'être imposé à votre établissement, ce qui vous laisserait avec un assortiment de verres incohérent et insatisfaisant.

Nous avons déjà souligné le fait que travailler avec RIEDEL signifie que vous pouvez être sûr de pouvoir obtenir le stock que vous souhaitez année après année à partir d'une marque stable et établie qui a résisté à l'épreuve du temps et qui répond aux demandes changeantes du marché. Parfois, cependant, il est bon d'être créatif et d'essayer des modèles intéressants et innovants. RIEDEL est-il donc toujours un bon choix si vous considérez votre établissement comme un précurseur ? C'est certain.

RIEDEL a un passé d'innovation qui plaira à tout professionnel de l'hôtellerie et de la restauration qui souhaite travailler avec une marque de verrerie créative et tournée vers l'avenir. Nous sommes fiers d'avoir ouvert la voie à la verrerie spécifique aux cépages, en commençant par notre collection Sommeliers. Parallèlement, l'introduction de la collection RIEDEL Winewings​​​​​​​ en 2020 nous a permis d'adopter un design de verre à vin non conventionnel qui maximise la surface du vin, lui permettant ainsi de se développer autant que possible dans le verre après avoir été versé. Ainsi, si le fait de travailler avec RIEDEL permet à un établissement d'assurer la cohérence de sa verrerie, les possibilités de faire preuve de créativité et d'essayer quelque chose de nouveau et d'excitant ne manquent pas non plus.