Plaisir de luxe
Pourquoi vous devriez servir votre champagne dans un verre à champagne
Il y a plus de 50 ans, la famille Riedel a découvert que la forme et la taille des verres influencent l'arôme, le goût et le profil global d'une boisson.
Ayant pris conscience que 70 % de la saveur provient de l'arôme...
Maximilian Riedel s'est interrogé sur l'aptitude de la flûte traditionnelle à révéler les caractéristiques complexes de la boisson, surtout dans le cas des champagnes millésimés, et s'il serait préférable d'utiliser un verre de forme différente.
En 2014, la nouvelle collection RIEDEL Veritas a été lancée, présentant quelques caractéristiques notables qui reflétaient le chemin parcouru par la marque et l'avenir prometteur qui se profilait. Cette collection, la plus légère et la plus fine jamais produite par machine, comprenait des verres Syrah et Pinot Noir adaptés aux styles du Nouveau et de l'Ancien Monde.
Malgré cette révolution à bien des égards, un élément crucial manquait... une flûte à champagne ! À la place, une toute nouvelle offre a été proposée : le verre à champagne RIEDEL, incontestablement le meilleur choix pour savourer des champagnes de qualité et des vins pétillants.
QU'EST-CE QU'UN VERRE À CHAMPAGNE ?
Le verre à champagne est conçu pour sublimer bien plus que simplement les bulles de votre champagne ou de vos vins pétillants. Contrairement à une flûte fine, il ressemble davantage à un verre à vin blanc. Son diamètre de bord plus large permet une large gamme d'arômes d'être présentée au dégustateur d'une manière tout simplement inatteignable avec un verre étroit.
Le bol enveloppe le bouquet, permettant aux couches complexes de s'intensifier. Un point d'ébullition au fond du bol contribue à maintenir l'effervescence sans se concentrer dessus, offrant une sensation plus douce en bouche et rehaussant la richesse et la profondeur des saveurs. Ainsi, il offre une expérience de dégustation complète, conforme à l'engagement de RIEDEL à offrir une expérience sensorielle optimale aux dégustateurs.
D'OÙ VIENT LE NOM DE VERRE À CHAMPAGNE ?
Le nom reflète que le verre diffère du style de flûte conventionnel. Ce bol arrondi voit au-delà des bulles, se concentrant sur la profondeur et le caractère. La forme fonctionne de la même manière que tout autre verre spécifique au cépage de RIEDEL conçu pour les vins tranquilles.
"Le nom Verre à Champagne a été choisi avec soin et délibération", déclare Maximilian J. Riedel. "Le champagne est un vin et mérite d'être traité comme tel".
COMMENT CE FORMAT A-T-IL ÉTÉ CONÇU ?
Après avoir travaillé en tant que guide touristique en Champagne, en France, lorsqu'il était plus jeune, Maximilian Riedel avait remarqué que les grandes maisons préféraient utiliser un verre plus large que la flûte étroite traditionnelle.
Pour trouver une forme plus adaptée, il a entrepris de tester différents produits lors du processus RIEDEL Sensory Workshop. Ce processus implique de mettre en compétition des verres de différentes formes pour déterminer lequel met le mieux en valeur les quatre sensations du vin : le bouquet, la texture, la saveur et la finale.
Maximilian Riedel a également bénéficié des conseils de certains des plus grands experts au monde, dont Richard Geoffroy, chef de cave de la célèbre maison de champagne Dom Pérignon. Cette maison réputée, considérée comme l'une des meilleures au monde, avait déjà collaboré avec RIEDEL et a même développé son propre verre à champagne de marque : le verre RIEDEL Dom Pérignon.
Maximilian Riedel reconnaît que la flûte aura toujours sa place dans les célébrations, mais il affirme que le verre à champagne est conçu pour une dégustation plus approfondie. "Notre verre à champagne permet aux arômes variés du champagne de s'exprimer d'une manière qui n'est pas possible avec une flûte étroite."
Un brin d'histoire sur la flûte à champagne
Saviez-vous que le champagne était autrefois bien plus abordable et moins prestigieux qu'aujourd'hui ? Son prix modeste et son profil distinctif l'ont rendu très populaire, au point que les producteurs peinaient à satisfaire la demande croissante.
Plutôt que de voir leur marché s'effondrer, ils ont décidé de changer de stratégie et de convaincre les consommateurs que le vrai champagne devait être réservé aux occasions spéciales de célébration.
Cela a poussé l'industrie du verre à créer le produit idéal pour ces moments de partage : une flûte fine et élégante, qui permettait de doser précisément le champagne tout en préservant ses précieuses bulles.
Si vous souhaitez en savoir plus sur l'évolution de nos verres à champagne au fil du temps, consultez notre article de blog, "L'évolution du verre à champagne".
LES MEILLEURS VERRES À CHAMPAGNE POUR VOS EFFERVESCENTS
Maintenant que vous avez découvert la différence que ce verre peut apporter, êtes-vous impatient d'acheter le vôtre ?
Depuis le lancement de RIEDEL Veritas, de nombreuses collections ont été présentées avec un Verre à Champagne à la place de la flûte traditionnelle.
Cela inclut RIEDEL Veloce.
Nous avons également introduit de nouvelles formes dans des gammes classiques précédemment sorties, comme Vinum et Sommeliers, afin de fournir à nos clients le produit idéal pour compléter toute collection qu'ils possèdent déjà.
Nos Verres à Champagne RIEDEL sont également faciles à nettoyer, découvrez comment dans notre guide de nettoyage. Ils sont donc le produit idéal pour les fêtes, les dîners intimes ou les occasions simples où vous souhaitez déguster un beau verre de champagne. Santé !
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