Dolce Vita
Erleben Sie die Welt der Weine Italiens
Lassen Sie sich von uns in einem kurzen Abriss in die Welt des Italienischen Weines entführen und lernen Sie ein paar Grundlagen des Genusses italienischer Weine, die Ihnen helfen werden, den Geschmack Italiens in Ihr Zuhause zu bringen.
Italien ist eine Nation voller Kultur, Schönheit und Faszination, die einfach nicht ignoriert werden kann, und das Gleiche gilt für italienischen Wein.
Italien hat eine reiche Weinbautradition, die etliche Jahrhunderte umspannt und auch heute noch einen bedeutenden Einfluss auf die moderne Weinwelt hat. Mit Hunderten von Rebsorten, die von frischen Schaumweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen, produziert Italien Wein für jeden Geschmack. Begleiten Sie uns, während wir etwas tiefer in die Details des italienischen Weins eintauchen und einige der Rebsorten, Weingewohnheiten der Italiener und Genusskombinationen erkunden, mit denen Sie einen Hauch von Sizilien, Piemont, Venetien, Apulien und die Toskana zu Hause erleben dürfen.
Natürlich ist diese Liste bei weitem nicht vollständig, daher gibt es eine Vielzahl fantastischer italienischer Rebsorten, die wir hier nicht aufgelistet haben. Aber wir hoffen, dass Ihnen diese Liste hilft, Ihren italienischen Weinabenteuer ins Rollen zu bringen!
Genießen Sie Ihren Wein wie ein Italiener
Wein ist ein integraler Bestandteil des italienischen Lebensstils und der Kultur. Viele Italiener genießen ihn täglich, sei es ein Glas Rotwein zum Abendessen oder eine Flasche Sekt, um einen besonderen Anlass zu feiern. Freunde und Familie kommen oft zusammen, um eine Flasche Wein neben einer guten Unterhaltung zu teilen.
Wenn es darum geht, Wein zu ihrem Essen zu trinken, genießen Italiener Wein auf drei verschiedene Arten, die vom Stadium des Essens abhängen: als Aperitif, zum Hauptgang oder als Digestif.
- Ein Aperitif ist ein Getränk und Snack vor dem Abendessen, oft am späten Nachmittag oder frühen Abend, etwa zwischen 17 und 20 Uhr. Weiße und spritzige Weine sind beliebte Wahl für Aperitifs, oft mit leichten Snacks wie Oliven oder Käse.
- Wenn man Wein mit einem Hauptgericht genießt, wie es weltweit der Fall ist, wählen Italiener einen Wein aus, der die Aromen des Gerichts ergänzt. Lesen Sie weiter für einige spezifische Vorschläge, die Ihre Gäste molto bene finden werden!
- Ein Digestif ist ein Getränk nach dem Abendessen, das angeblich die Verdauung nach einem großen Essen unterstützt. Beliebte Digestif-Wahlen umfassen süße Weine wie Vin Santo, während Liköre wie Amaro ebenfalls gerne genossen werden.
Essenspaarungen für italienischen Wein
Hier sind ein paar italienische Speise- und Weinpaarungen, die den Geschmack von Italien in Ihr Zuhause bringen werden:
Nebbiolo und Fleischbällchen
Nebbiolo ist eine beliebte Kombination mit reichhaltigen, fleischigen Gerichten, also was passt besser als klassische italienische Fleischbällchen mit Spaghetti und einer reichhaltigen Tomatensoße? Nebbiolos voller Körper, hohe Tannine und hohe Säure ergänzen die Reichhaltigkeit der Fleischbällchen und schneiden durch die Süße der Soße.
Sangiovese und Pilzrisotto
Rote Weine werden oft mit reichhaltigen, fleischlastigen Gerichten genossen, aber das muss nicht immer der Fall sein. Leichte oder mittelschwere Rotweine, wie Sangiovese, harmonieren besonders gut mit reichhaltigem Gemüse wie Pilzen, daher kann ein vegetarisches Gericht wie Pilzrisotto die perfekte Begleitung zu Ihrem Sangiovese sein. Sangiovese-Weine hoher Säuregehalt und mäßige Tannine ergänzen den erdigen Geschmack der Pilze im Risotto, während die Tannine auch helfen können, die Cremigkeit des Gerichts auszugleichen.
Pinot Grigio und Linguine alle Vongole
Diese Kombination ist ein weiteres Beispiel dafür, dass Weißwein und Meeresfrüchte ein perfektes Match sind. Die subtilen Fruchtaromen von Pinot Grigio ergänzen den zarten Geschmack von Venusmuscheln in Linguine alle Vongole, während die Säure des Weins die reichhaltige Soße auf Weißwein-, Knoblauch- und Olivenöl-Basis des Gerichts durchschneidet.
Barbera und Pizza
Keine Liste italienischer Speise- und Weinpaarungen ist vollständig, ohne Pizza zu erwähnen. Die leicht zu trinkende Natur von Barbera macht ihn zu einem vielseitigen Wein, der eine Vielzahl von Pizzabelägen ergänzen kann, sei es Pepperoni, Gemüse oder Quattro Formaggi für die Käseliebhaber unter Ihnen.
Mit diesen Informationen hoffen wir, dass Sie gut gerüstet sind, um einen italienischen Wein auszuwählen, der Ihren Geschmackspräferenzen entspricht und den Sie zu einer für Sie passenden Tageszeit genießen können, zusammen mit einem Essen, das hervorragend zu Ihrem Wein passt.
RIEDEL Veloce
Standorte
