围坐火炉
缱绻夜晚
冬日别样温暖: 围炉捧一杯红葡萄酒，暖心美食配冬日鸡尾酒
凛烈冬夜中的温暖巴适一隅
凛冬已至，屋内的温暖如春更显得弥足珍贵。 把简陋的小屋打造成抚慰心灵的温暖襁褓，一切寒风再也不能接近你分毫。 只需要一个石砌壁炉或者小火炉来点亮整个小屋，来上一点红葡萄酒配上冬日菜肴，再来点时令鸡尾酒给整个温馨夜晚画上完美的句号。和我们一起，一步步为您打造冬日温暖港湾。
第一步
营造温暖氛围
石砌壁炉又称砖石壁炉或陶瓷壁炉，起源于中世纪的欧洲，在德国和瑞典等中欧和北欧国家尤为流行。曾几何时，石砌壁炉只是富人的专属，几十年的发展，让石砌壁炉变得越来越普及，它将功能与美学相结合，成为在寒冷季节家庭取暖的家居必备单品。20 世纪，随着现代取暖方式的普及，壁炉的使用程度有所下降。不过，由于其美学和复古情调，很多家庭中仍保留它的身影，近年来甚至又迎来了一次新流行。
石砌壁炉吸睛又能取暖，但现实生活中不是人人都拥有它。 我们也可以用其他方法来复制这一慵懒氛围。比如木头火炉，燃气火炉或者电火炉都可以，甚至可以多穿几件，然后打开家里的暖色壁灯。保证安全和好用的情况下，尽情创造自己的暖色情调吧！
第二步
选择你的专属红酒
屋子打造完毕，就可以马上开喝了。 作为一家销售葡萄酒酒杯的企业，冬日当然要首先推荐您饮用葡萄酒，而且理由相当充分！冬天最适合饮用葡萄酒，尤其是红葡萄酒会在寒冷冬夜里给你带来温暖柔软的抚慰。尤其推荐酒体丰满的红葡萄酒如：
- 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠口味浓郁，结构强劲，冬夜宅家小酌，带来深度舒适享受。
- 梅洛（Merlot）： 与其他酒体丰满的红葡萄酒相比，梅洛的单宁更显柔和，丝般顺滑的口感让人倍感舒适，一口下去，让您真正放松开来。
- 仙粉黛（Zinfandel）：富含李子和黑莓等深色水果以及八角等香料的风味，非常适合在应景的冬季尽情享受。
您也可以考虑其他酒体丰满的葡萄酒，如马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）、设拉子（Shiraz）、丹魄（Tempranillo）、里奥哈（Rioja）和歌海娜（Grenache/Garnacha）。这些酒体丰满的品种也适合做成节日热红酒饮用。如需了解更多信息，帮您制作出让朋友们羡慕的热红酒，请阅读我们关于在家DIY属于自己的圣诞集市热红酒的博文。
第三步
葡萄酒与美食经典搭配
在寒冷季节享用红葡萄酒的另一个好处是，红葡萄酒能与各式冬季经典菜肴完美搭配。以下几种经典搭配完美契合舒适氛围：
- 烤牛肉配赤霞珠：烤肉是冬季美食中的王者，烤牛肉的浓郁风味需要赤霞珠这样强劲的葡萄酒来搭配。
- 羊肉塔吉锅配梅洛葡萄酒： 像塔吉锅这样简单的单锅菜肴简单又不失温馨。鲜嫩的羊肉、浓香的香料和搭配的干果使这道菜成为果香浓郁的智利梅洛葡萄酒的完美伴侣。
- 俄式炖蘑菇配仙粉黛：既然红葡萄酒能与各种肉类完美搭配，那么选择肉质最鲜美的蔬菜（蘑菇）作为我们的素食选择，是多么的机智。蘑菇的泥土鲜味与仙粉黛的深色水果风味相得益彰，带来森系美食美酒的新搭配。
无论您选择哪种搭配，加入一瓶好酒，就能将简单的一餐变成冬日盛宴。如需更多灵感，请访问我们的博文主页，查看更多食谱。
第四步
冬季鸡尾酒锦上添花
一杯精心调制的鸡尾酒为您的夜晚画上完美句号。以下几款鸡尾酒可以帮助您完美捕捉冬季的精髓。
适合窝在舒适的沙发上啜饮
棉花糖热巧
2 人份配料
- 50 克奶油
- 100 克黑巧克力
- 500 毫升全脂牛奶
- 4 汤匙橙味利口酒
- 8颗小粒棉花糖
制作过程
- 将奶油打发至起尖。将巧克力切碎，取 40 克放入碗中。在中号汤锅中加热水，但不要煮沸。将锅从火上移开，把碗放在锅中，隔水融化巧克力，注意不时搅拌。
- 同时，将牛奶煮沸，离火，融化剩余的巧克力。加入利口酒搅拌。将热巧克力倒入两个大马克杯中，淋上打发好的奶油并稍加搅拌。在上面撒上棉花糖，再用勺子慢慢地将融化的巧克力浇在上面即可立即饮用。
慵懒冬夜必备！
阿佩罗热开胃酒
配料
- 1 个半有机鲜橙
- 300 毫升橙汁
- 750 毫升干白葡萄酒
- 40 克黄冰糖
- 100 毫升苦橙酒 (如阿佩罗开胃酒，或其他15%酒精度左右的)
制作方法:
- 将有机鲜橙在热水中冲洗干净，切成薄片。
- 将橙汁与橙片、白葡萄酒和黄冰糖一起加热。加盖中火焖煮约 10-15 分钟，至冰糖完全溶解。
- 加入苦橙酒搅拌，然后趁热饮用。
一款超级清淡爽口的节日鸡尾酒！
冬季鸡尾酒
配料
- 3 盎司阿佩罗开胃酒
- 3 盎司意大利起泡酒
- 1 盎司蔓越莓汁
- 2 盎司苏打水 （也可用蔓越莓味苏打水调制！）
- 橙子切角
- 橙皮削成螺旋状
- 一枝迷迭香
调制过程:
阿佩罗开胃酒、意大利起泡酒和蔓越莓倒入加好冰块的酒杯中。搭配切三角的橙子和削好的橙皮作为装饰。加入一枝迷迭香，增添节日气氛。既漂亮又简单！
选择合适的酒杯，提升品鉴体验
写关于葡萄酒的博文，就不得不提及使用合适酒杯的重要性，这样才能提升您的饮品档次，不负这美妙的温馨夜晚。为红葡萄酒选酒杯的基本原则是需要选用饱满、圆润的杯身和大杯口直径的酒杯，以为葡萄酒提供更好的通气性，充分展现其香气和风味。想深入了解这方面的知识，可阅读我们的 不同杯型酒杯指南。
差点忘了鸡尾酒。和葡萄酒一样，鸡尾酒也需要不同的酒杯来帮助它们在外观和口感上更胜一筹。以下是我们对上述鸡尾酒的建议：
- 蔓越莓莫斯科骡子鸡尾酒（Cranberry Moscow Mule）可以使用矮身平底杯，比如我们的 RIEDEL Drink Specific Glassware Double Rocks 套装。
- 白色圣诞莫吉托鸡尾酒（White Christmas Mojito）则需要宽大一些的酒杯，如我们的 RIEDEL Stemless Gin无杯杆金酒套装。
- 姜饼蛋酒（Gingerbread Eggnog）和意大利蛋酒（Bombardino）都适合用 RIEDEL Nick and Nora杯来饮用。
- 饮用格罗格鸡尾酒（Grog）则需要高挑些的酒杯，以容纳调配时加入的大量软饮。RIEDEL Drink Specific Glassware Highball Glass高球杯就为他而生。
Ecco fatto: una fonte di luce e calore e cibi e bevande ben assortiti è tutto ciò che serve per crogiolarsi nel comfort delle serate invernali. Provi alcuni degli abbinamenti e delle ricette suggeriti e lasci che la magia dell’inverno avvolga casa sua!
位置
