Cultivados especialmente en la región de la Toscana, en Italia, esta variedad de uva para vino tinto es cultivada ampliamente en todo el país y produce vinos ácidos, de cuerpo medio con buenos taninos. Exhibiendo sabores especiados y ahumados de guindas y arándanos rojos, los vinos Sangiovese complementan maravillosamente a platos con base de tomate, mientras que también maridan bien con platos de pollo con hierbas y quesos duros y ácidos.