Guía de copas de vino

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Palomino (excepto jerez)

Cultivada extensamente en España y Sudáfrica, esta uva de vino blanco de alto rendimiento produce vinos que han envejecido en depósitos de acero inoxidable para darles un carácter fresco y definido. Estos vinos de un sabor relativamente neutral se pueden beber con varios tipos de pescado y moluscos como ostras, trucha a la plancha o salmón al horno.