Guía de copas de vino

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Carignan

Esta variedad de uva tinta es de origen aragonés (España), pero se cultiva alrededor del mundo y se encuentra muy comúnmente en el vino francés. Estas uvas de piel gruesa maduran tardíamente y requieren un clima cálido. Pueden ofrecer acidez, un color intenso y llamativos taninos a las mezclas del sur de Francia, y las cepas cariñenas de más de 50 años pueden producir vinos increíblemente concentrados llenos de carácter.