Wine Glass Guide
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Auslese (süß)
Seit 1787 ist "Auslese" ein deutscher Begriff für Weißweine aus Trauben, die später als die allgemeine Lese geerntet wurden.Trauben für einen Auslesewein werden aufgrund ihrer Reife von Hand gepflückt. Verschiedene Auslesen passen gut zu Hartkäse oder Obst, obwohl der Nachtisch nie süßer sein sollte als das Getränk.
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