Le monbazillac produit en Dordogne, France, est un vin blanc doux à l'appellation d'origine contrôlée. L'AOC est reconnue depuis 1936 définissant ainsi une zone géographique avec du sémillon, du sauvignon blanc et de la muscadelle comme principaux cépages utilisés dans l'assemblage du monbazillac. Les grappes sont cueillies à la main après l'arrivée de la pourriture noble. Bien que connu comme un vin de dessert, le monbazillac peut également être apprécié en apéritif avec des mini-bouchées à la terrine de foie de poulet.