Situata nel territorio di Sancerre, nella Valle della Loira, questa Appellation d’Origine Contrôlée coltiva prevalentemente Sauvignon blanc, mentre il 20% circa dell’uva prodotta è costituito da Pinot nero. I vini Sancerre blanc sono molto secchi, con aromi di pesca e uva spina. I Sancerre rouge sono invece di corpo medio o leggero, floreali. I rosati, infine, a base di Pinot nero, sono secchi con note prevalenti di fragola e lampone.