Prodotto in Piemonte, il Barolo è un vino rosso a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) considerato uno dei migliori vini d’Italia. Realizzato con uve Nebbiolo, dall’aspetto pallido e dall’aroma floreale, il Barolo ha un elevato grado di acidità e la sensazione astringente dei tannini al palato lo rende ben abbinabile a formaggi dolci, carni rosse, uccelli da selvaggina e tartufo.