Shiraz, auch als Syrah bekannt, ist eine Rotweintraube, die auf der ganzen Welt angebaut wird. Shiraz aus der Neuen Welt, der speziell außerhalb Europas und des Nahen Ostens angebaut wird, hat in den letzten Jahrzehnten erheblich an Beliebtheit gewonnen und ist heute die am häufigsten angebaute Rebsorte in Australien. Shiraz aus der Neuen Welt hat den Ruf, gut zu reifen, und bringt Aromen von dunkler Schokolade, Lakritz und Espresso mit sich.