Ursprünglich aus der französischen Region Bordeaux stammend, wird diese Weißweinrebsorte vor allem in ihrem Heimatland und in Australien angebaut. Die in einigen französischen AOC-Weinregionen vorherrschende Sémillon-Traube ist bei Winzern sehr beliebt und wird sowohl für die Herstellung süßer als auch trockener Weine verwendet. Die Sémillon-Traube hat einen relativ geringen Säuregehalt und liefert Aromen von Äpfeln, Zitronen, Birnen und grüner Papaya.