Diese Rotweintraube gilt als eine der wichtigsten einheimischen Rebsorten Italiens und wird vor allem in Sizilien angebaut. Aus Nero d'Avola werden trockene, körperreiche Weine mit süßen Tanninen, pfeffrigen, beerenartigen Aromen und einer leichten Säure hergestellt. Der Nero d'Avola wird in warmen Gebieten angebaut und ist mit dem Malbec vergleichbar. Er passt gut zu reichhaltigem Fleisch, vor allem Wild, und zu Linsen als vegetarischer Alternative.