Diese weltweit bekannte, mit grünlicher Schale zur Herstellung von Weißwein verwendete Traube stammt aus der französischen Region Burgund, wird heute aber weltweit angebaut. In Stahltanks gereifte Chardonnays haben einen höheren Säuregehalt als im Eichenfass gelagerte Chardonnays, und zeichnen sich durch klare und frische Fruchtaromen aus. Diese Chardonnays passen gut zu feinen Speisen wie gedünstetem Fisch, Krustentieren, Pasteten und Gemüserisotto.