In der Region Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist die Weißweinproduktion im Vergleich zum Rotwein aus der Region in der Minderheit. Dennoch werden in der Region noch einige bemerkenswerte Weißweine produziert, wobei die wichtigsten Weißweinsorten Sémillon und Sauvignon Blanc sind. Trockene Weine erzeugen häufig zitrusartige, blumige Aromen, während süßere Weißweine, die von Edelfäule befallen sind, einen fruchtigen Charakter behalten, jedoch mit einem zusätzlichen bemerkenswerten honigartigen Geschmack.