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Coulée de Serrant
Coulée de Serrant ist ein Weingut in Savennières im Westen Frankreichs. Dieses Weingut ist eines der wenigen Weingüter in Frankreich mit einer eigenen Appellation und produziert seinen Wein seit 1984 nach biodynamischen Prinzipien. Die Trauben werden hier spät geerntet, um die Komplexität der Weine zu erhöhen, vor allem mit der weißen Chenin-Traube, von der behauptet wird, dass sie eine fortgeschrittene Reife benötigt, um ihre Persönlichkeit voll auszudrücken.
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