Graves Rouge wird in der Unterregion Graves hergestellt, von der angenommen wird, dass sie die Geburtsstätte der Bordeaux-Weine war. Graves Rouge wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot, zusammen mit Cabernet Franc und ein wenig Petit Verdot und Malbec hergestellt. Diese Rotweintypen sind die beliebtesten Weine in Graves und können relativ leicht und körperreich sein. Mit einer beträchtlichen Alterungsfähigkeit bringen sie ausgeprägten Noten von Cassis, Rauch und Trüffel hervor.