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Barolo
Der in der norditalienischen Region Piemont hergestellte Barolo ist ein Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG). Er gilt als einer der größten Weine Italiens. Barolo wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, hat einen blumigen Geruch, einen hohen Säuregehalt und lässt sich gut mit milden Käsesorten, rotem Fleisch, Wildvögeln und Trüffeln kombinieren.
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