Wine Glass Guide
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Palomino (Sherry)
Diese in Spanien und Südafrika weit verbreitete Weißweintraube ist für ihre Verwendung bei der Herstellung von Sherry bekannt. Die Untersorte Palomino Fino ist die wichtigste Traube für die Sherry-Herstellung, die nach der Gärung einen säure- und zuckerarmen Wein ergibt - perfekt für Sherry. Die entstehenden Sherrys sind intensiv und aromatisch und können vor dem Essen als Aperitif genossen werden.
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