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Morillon
Diese grünhäutige Rebsorte, die zur Herstellung von Weißwein verwendet wird, stammt ursprünglich aus der Region Burgund in Frankreich, wird aber inzwischen weltweit angebaut. Morillon-Weine, die im Stahltank gereift sind, haben einen höheren Säuregehalt als Morillon-Weine, die im Fass gereift sind, und zeichnen sich durch klare und frische Fruchtaromen aus. Diese Weine passen gut zu delikaten Speisen wie gedünstetem Fisch, Schalentieren, Pasteten und Gemüserisotto.
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