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Monbazillac
Diese Appellation d'Origine Contrôlée wird in der Region Dordogne in Frankreich hergestellt und produziert ausschließlich süße Weißweine. Sémillon, Sauvignon blanc und Muscadelle sind die wichtigsten Traubensorten, die für einen Monbazillac verwendet werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, nachdem die Edelfäule eingesetzt hat. Der Monbazillac ist zwar als Dessertwein bekannt, kann aber auch zu Vorspeisen wie Hühnerleberparfait gereicht werden.
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