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Aligoté
Am bekanntesten ist diese weiße Traube aus Burgund (Frankreich), die auch in Osteuropa weit verbreitet ist. Aligoté wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt und soll eine Kreuzung aus Pinot Noir und Gouais Blanc sein. Als früh reifende Sorte bringt Aligoté Weißweine mit hohem Säuregehalt hervor, oft mit subtilen Aromen von Apfel und Zitrone, die normalerweise jung getrunken werden.
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